Degustazione Olio e Vino

Appuntamento per il 1 Novembre al Panificio Forno Francellini, che sarà aperto dalle ore 7:30 alle ore 13:00 per festeggiare l’arrivo dell’olio nuovo e del vino novello. Il Panificio Francellini vi invita a partecipare numerosi al loro consueto evento di degustazione.

Gli ospiti

Saranno ospiti le Cantine Teanum e il Frantoio L’Antica Macina di Capena.
Il vino Novello delle Cantine Teanum sarà disponibile presso il punto vendita da lunedì 30 ottobre.

La caratteristica del vino Novello è l’essere il primo nettare della stagione vitivinicola, primo fiore d’autunno, primo frutto, primo brindisi: i colori, gli odori e i sapori della vendemmia appena passata, irrompono nella vivace freschezza del primo vino. L’impeto delle nuove note di gusto, fioriere di brillanti caratteri maturi, si esplica con naturalezza e briosità quasi infantili: il neonato vino è pronto per essere degustato in tutta la sua originaria freschezza. Cantine Teanum.

Il Frantoio L’Antica Macina ci farà assaporare il suo Olio Dea Feronia.

Con l’Olio Dea Feronia 2017 ci si imbatte in un olio di eccellenza assoluta malgrado un’annata inclemente sotto il profilo di caldo e siccità. L’analisi organolettica ha rivelato un prodotto con un tenore in acidità pari allo 0,02%, bassissimo il contenuto di perossidi (9,3) ed eccellente la concentrazione di polifenoli (600)che garantirà un olio durevole nel tempo. L’analisi chimica è confermata da quella sensoriale che rivela un olio con note aromatiche di carciofo, erba fresca e mandorla insime a sentori di erbe selavatiche come timo e pimpinella. Frantoio l’Antica Macina.

degustazione
Forno Francellini

Forno Francellini

Panificio

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