Pasta Madre Day 2019
29 settembre 2019 dalle ore 10:00 alle ore 19:00

Il pmday2019 è un evento a carattere nazionale. Protagonista assoluta è la pasta madre in tutte le sue forme (liquida, solida, mantenuta in acqua o legata). Quando la pasta madre incontra un prodotto d’eccellenza del territorio la magia è scontata: profumi e sapori autentici che qualcuno non ha mai incontrato prima. All’interno della manifestazione laboratori per adulti e bambini, show cooking e degustazioni.

La partecipazione all’evento è gratuita.

 

PROGRAMMA #pmday2019

Ecco come si svolgerà l’evento:

Dono della pasta madre tutto il giorno con il Gruppo Pani e…Tulipani di Lorenzo Soldini

10:00-13:00 consegna pani per Concorso Il Miglior Pane

10:30-12:00 I segreti del Pane con Pasta Madre: con Gianna Cataldi (solo dimostrativo)

12:00-13:00 I segreti della Pasta fatta in Casa con Paola Duranti (solo dimostrativo)

13:00-14:30 pranzo

15:00-16:00 La pizza in teglia alla Romana: con Fabrizio Mancini (solo dimostrativo)

15:00-15:45 Dott.ssa Patrizia Pellegrini: Naturopata Bioterapeuta Nutrizionale

15:45-16:30 Stefano Genovese, autore del libro Il Bio non è una bufala

16:30-18:00 Premiazione Concorso Pane e “Premio Speciale” Pane e Tuli…Pani

Per bambini laboratorio impasto (ore 11:00 e ore 15:00) e Pony Ride.
Musica & Buon Cibo.

Memorie: Pmday 2018

Una bella giornata con molti eventi che si è conclusa con l’inaugurazione del nuovo mulino a pietra per la macinazione dei grani. Un impianto unico nel suo genere, con antichi palmenti in pietra del 1937 dove verranno macinati grani propri e per conto di terzi.

Matilde Di Pietro

Frantoio l'Antica Macina

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